Print

Al lid? Log in.
Nieuw? Kijk rustig rond of registreer jezelf.
1 uur 1 dag 1 week 1 maand blijvend
Login met gebruikersnaam, wachtwoord en selecteer sessielengte.

[bart-elly]

Tweet

Hallo,
De Jamaicaanse keuken heeft ons zeer verrast 2 jaar geleden.
We vroegen ons af of er ook een Janaicaans kookboek in het Nederlands bestaat?

[housenegro]

zo'n boek zou ik ook heel graag willen hebben. Lijkt me heerlijk om gerechten te koken van mijn geboorteland

[bellymus]

 Culinaria de Cariben is een goede, 1999 uitgave ISBN 3-89508-904-4
Eigenlijk eten de meeste carribische landen ongeveer het zelfde met klein verschillen. Zo eten de andere geen ackee bijvoorbeeld en wij eten geen hagedissen zoals in Curacao. Mijn enige probleem was dat ze piment en thijm vervangen met kruidnagels ,en voor skellion(lente uitjes) gebruik ze bieslook.
Bellymus

[DutchJam]

Inderdaad, een kookboek van Jamaica in het Nederlands... Denk niet dat zoiets bestaat. Je zult het iets breder in het Caribisch gebied moeten gaan zoeken.

Misschien heb je hier iets aan: boeken Caribische keuken bij bol.com. Zijn weliswaar geen nieuwe boeken, maar so what?

[Bertientje]

Wij hebben dit jaar vanuit Jamaica een superkookboek meegenomen. Daar staat echt alles in. Ook wat dingen waarvan mijn man niet wist hoe ze te maken. Dus wij zijn er heel blij mee. Maar is natuurlijk wel in het Engels.

[bellymus]

Culinaria de Cariben is wel in het nederlandse, en alle recepten zijn gescreven met achtergronds informatie en heel mooi photo's.

[brownin]

walkerswood heeft een nederlands geschreven kookboek genaamd overheerlijk caribisch van Viginia Burke .
Staan heerlijke recepten in meeste van Jamaica staat ook in wat je ter vervanging wel in de tokos kan vinden voor bepaalde producten wat hier niet of moeilijk te krijgen is .
heb het book al jaren dus weet niet zeker als het nog te krijgen is .

groetjes

[SoulJah]

Het boek van Walkerswood is idd een fijn boek ISBN 90.6097.585.5 en ik heb zelf ook de Caribische keuken van pamela lalbachan maar die van Walkerswood is puur Ja recepten (festivals etc)

Met de functie Snel beantwoorden kun snel een bericht plaatsen terwijl je een topic bekijkt, zonder een nieuwe pagina te hoeven laden. Je kunt gewoon bulletin board code en smileys gebruiken, zoals je zou doen in een normaal bericht.

Naam: E-mail:
Verificatie: