Print

Al lid? Log in.
Nieuw? Kijk rustig rond of registreer jezelf.
1 uur 1 dag 1 week 1 maand blijvend
Login met gebruikersnaam, wachtwoord en selecteer sessielengte.

[DutchJam]

Tweet

Wat is jouw favoriete Jamaicaanse maaltijd?

Ik heb mezelf vanavond getrakteerd op een schandalig lekkere rice 'n peas.
Very, very basic, maar je mag me daar altijd very, very wakker voor maken... 

Na de laatse pea vroeg ik me af wat jullie favoriete maaltje uit Jamaica is.

Roept u maar...!

[Ria1961]

Nou, maaltijd kan ik het niet noemen, maar iets met JErk chicken vind ik heerlijk

[DutchJam]

Nou, maaltijd kan ik het niet noemen, maar iets met JErk chicken vind ik heerlijk

Hmmm jaaa...

Maar dan wel een stukje jerk chicken van een vuurtje langs de weg.
Met een sausje waarvan alleen de 'kok' het recept van kent natuurlijk 
Stukje brood erbij en...

Da's voor mij best een maaltje hoor Ria 

[Irene]

Nou, caan (als ik het goed schrijf, vast niet ) en chicken, fried plantain kan je mij very very voor wakker maken, inderdaad ook rice 'n peas/corn met fried chicken, en vrijwel alles wat schoomama en vriendjelief in elkaar flanst kan ik errug waarderen !

[Rastasista]

Ik ben helemaal gek van Ackee and Saltfish. Maar niet bij het ontbijt, liever later. En het liefst met fried dumplings.
Fried plantain vind ik ook erg lekker, en festival, en fried breadfruit, en fried bammi, en, en, en.....

.....nog 7 1/2 weken.....

[Irene]

Ackee  & saltfish vind  ik ook wel lekker, hoewel ik verder helemaal geen vis eter ben.. En fried chicken met dumpling en/of yam is inderdaad ook lekker, maar dan wel met veel saus, anders krijg ik m'n dumplings niet weg.. En een kom porridge als ontbijt is ook niet verkeerd, en bananacookies als ontbijt! En ik loop ook altijd warm voor 'n heerlijke cheesepattie met cocobread als we onderweg naar Trelawny zijn!

[Dready]

Een grote pan eigen gemaakte SIP.
Ackee, tomaat, uien, knoflook op toast als ontbijt.
Patties (vegetarisch-soy)
Gestoomde groente met rice and peas.

[Bertientje]

Ackee & saltfish, fried dumplins en CALLALOO! mmmm echt heerlijk vind ik dat. Verder vind ik festival ook heel lekker, en alle visgerechten en vegetarische pattie en... en... ;-)

[Albert]

Ik weet niet zeker of dit echt jamaicaans is...

Maar ik heb in Amsterdam eens curried goat voorgeschoteld gekregen en vond dat geweldig lekker...

[reisben]

Ik ga ook voor de Ackee and Saltfish, maar dan niet als ontbijt, dat is me veels te heftig!

Callaloo is ook lekker, dat kan wel als ontbijt (voor mij dan).

@ Dready: wat is SIP 

[DutchJam]

Escoveitched Fish.

Klinkt haast Russisch, maar smaakt absoluut Jamaican 

Vooral als die van (red) snapper gemaakt is en een beetje spicey is, hmmmmm....

Met rice 'n peas natuurlijk.

[Dready]

@reisben, SIP is een strickly vegetarische lekker dikke soep met als basis red peas, verder gaat er bij ons altijd in: oa Yam, zoete aardappel, aardappel, wortel, scalion (soort van lenteuit) uien, okra, enz enz. Gewoon wat je maar lekkere groente vindt of wat je net in huis hebt.
Duurt wel effe voordat de soep klaar is, maar dan heb je ook wat! Een volledige voedzame maaltijd, mmmmmm

Ik maak het thuis ook wel eens, maar ik moet toch eerlijk zeggen dat ik de SIP niet zo lekker krijg als die "Chef", van mij uit Jamaica.LOL

Bless Dready

Ps: was ik nog vergeten CALLALOO is een van mijn favorite, snap niet dat ik die vergeten was te noemen. Bij deze dus!!

[dikkie]

Manish Water!

[reisben]

@ Dready: dat klinkt wel lekker, ik hou wel van een goedgevulde soep. Ben niet vegeratrisch op zich, maar vlees of kip is voor mij echt geen must.

Gewoon een kwestie van de bonen en groente in een pan water jassen en laten pruttelen? Of moeten er nog wat kruiderijen aan toegevoegd worden?

@ Dikkie: wat is manish water, klnkt zo drama?

[Dready]

@ Reisben, ja oa verse tijm, knoflook en peper.

And a Merry X-mas to ya all!!

Bless Dready

Met de functie Snel beantwoorden kun snel een bericht plaatsen terwijl je een topic bekijkt, zonder een nieuwe pagina te hoeven laden. Je kunt gewoon bulletin board code en smileys gebruiken, zoals je zou doen in een normaal bericht.

Naam: E-mail:
Verificatie: